Länge har jag varit sugen på att testa nässelsoppa. Det verkar vara sån härlig, rustik maträtt! Men har aldrig vågat mig på att göra det själv. Plocka dessa brännande växter, för att sedan äta dem? Bara tanken är både avvisande och lockande på samma gång. Men efter att jag av en slump stött på ett bra recept på instagram så bestämde jag mig för att göra det idag. Hur illa kan det bli? (rätt illa kan jag säga nu efteråt) Så jag och Jeff traskade iväg till första bästa naturreservat, plockade med oss nässlor så att det räckte till soppan, och sen bar det hem för att tillaga dem. Jag var full av förväntan och iver! Efter att ha väääldigt försiktigt rensat och sköljt dem så var de redo att kokas. Eller förvällas, som det så vackert heter i receptens värld.. När nässlorna kokat färdigt är de helt harmlösa. Man kan nu kladda med dem hur mycket som helst, de bränns inte längre :D Och påminner mycket om spenat till utseendet.. Nu ska nässlorna stekas och andra ingredienser ska i. Det var här jag gjorde ett STORT misstag som förstörde hela soppan. Och det är grönsaksbuljongens fel! Jag råkade ha i på tok för mycket buljong i soppan. Så den blev så salt att det nästan blev plågsamt att äta den. Plus att jag glömde servera soppan med löskoka ägg som man bör göra till nässelsoppa.
Så den blev verkligen ingen succé. Soppan var bara en skål med salt. :( Känner mig lite misslyckad. Inte nog med det heller, efter att ha ätit soppan blev min mage krasslig vilket har lett till flera besök på toaletten ikväll. Så nästa gång jag funderar på att äta nässelsoppa - ska jag nog besöka en bra restaurang istället ;)
6 Comments
5/29/2016 03:57:19 am
Smakar du inte av maten när du lagar den?
Reply
Vican
5/29/2016 02:06:19 pm
Jodå, visst gjorde jag det. Och soppan smakade jättebra, tills jag gjorde misstaget att lägga i Hela buljongtärningen :( Efter det blev det så salt. Till mitt försvar så stod det en hel buljongtärning i receptet jag följde som jag hade fått av en vän. Kanske en felskrivning? Nått gick väldigt fint iaf XD
Reply
Tom Pedersen
5/29/2016 09:51:34 pm
Lägg i en potatis nästa gång. Den drar åt sig saltet :)
Reply
Vican
5/30/2016 09:22:38 am
Jaha, bra tips där! Ska komma ihåg det. :)
Reply
Jasmine
6/3/2016 02:39:36 am
Har du receptet kanske? :D
Reply
Vican
6/6/2016 02:43:25 pm
Ja, på instagram :) Om du söker efter användaren @jennytidemo så finns det en bild på Nässelsoppa. Där står receptet jag använde :)
Reply
Leave a Reply. |
Vem är jag?Är en tjej på 30 år och Kategorier
All
Inlägg
March 2023
|